Fat
(g/100 g)

Carbohydrates(g/100 g)

Protein
(g/100 g)

0,3

<0,1

18

VITAMINS µg/100 g

Vitamin A

2

Vitamin D

1,5

Vitamin B₁₂

0,8

mg/100 g

Vitamin E

1,1

Thiamine

0,05

Riboflavin

0,11

Niacin

2,0

Pantothenic acid

0,2

Pyridoxine

0,2

AMINO ACIDS g/100 g

Aspartic acid (ASP)

1,4

Threonine (Thr)

0,7

Serine (Ser)

0,7

Glutamic acid (Glu)

2,4

Proline (Pro)

0,5

Glycine (Gly)

0,6

Alanine (Ala)

1,0

Valine (Val)

0,7

Methionine (Met)

0,5

Isoleucine (Ile)

0,7

Leucine (Leu)

1,3

Tyrosine (Tyr)

0,6

Phenylalanine (Phe)

0,7

Lysine (Lys)

1,6

Histidine (His)

0,4

Arginine (Arg)

1,0

Tryptophane (Trp)

0,2

MINERALS AND TRACE ELEMENTS mg/100 g

Sodium (Na)

82

Potassium (K)

460

Calcium (Ca)

8,3

Iron (Fe)

0,1

Selenium (Se)

0,03

Zinc (Zn)

0,4

Manganese (Mn)

0,01

Magnesium (Mg)

29

Phosphorus (P)

-

Copper (Cu)

0,02

Cholesterol

58

FATTY ACIDS %

14:0

2,0

16:0

16,3

16:1*

2,5

18:0

2,9

18:1*

9,0

18:2n-6

1,2

18:3n-3

0,3

18:4n-3

1,1

20:1*

4,7

20:4n-3

0,4

20:4n-6

1,8

20:5n-3

14,5

22:1*

1,3

22:5n-3

1,2

22:6n-3

36,8

Sum saturated

22,2

Sum mono- saturated

17,8

Sum n-3

54,3

Sum n-6

3,1

g n-3/100 g

0,2